A：夏天炎熱，豆製品特別容易壞掉，
大家有沒有碰過豆干放進冰箱兩天就開始有
#酸味 的狀況？
這是因為豆乾本身容易發酵產生酸味，單靠冰箱可不一定能完全保存它哦！
保存豆製品小撇步
#豆腐 #豆干
從傳統市場買回後，應該馬上清洗，用煮過的冷開水沖洗表面，再放入加蓋保鮮盒，注入冷開水，這樣可以延長保存時間。
#板豆腐
買回家後也要先以清水沖洗乾淨，再浸泡在過濾水裡，放進冰箱冷藏。
可以每兩三天換一次水，能保存更久！不過，記得香氣會減少，所以儘快食用最好！
最後
選購時也要注意商家的保存環境，
店家應將豆製品以低溫保存（7℃ 以下冷藏或 -18℃ 以下冷凍）
低溫保存才能確保豆製品的新鮮與衛生哦！
